اندازهگیری نیتروژن و محاسبه پروتئین در صنایع غذایی، کشاورزی، دارویی و پژوهشی است.
این پکیج با دو اجاق ۶ خانه (در مجموع ۱۲ موقعیت) و شیشهآلات استاندارد کجلدال، راندمان را
چند برابر کرده و هزینه تمامشده هر آزمون را کاهش میدهد. شرکت
صنعت گران شیشه آویژه تأمینکننده مستقیم این محصول با بهترین
قیمت سیستم ماکرو کجلدال، خدمات پس از فروش و مشاوره فنی است. برای
خرید یا اطلاع از شرایط فروش، با ما تماس بگیرید.
ویژگیهای کلیدی سیستم ماکرو کجلدال (دو اجاق ۶ خانه)
- ظرفیت بالا: انجام همزمان تا ۱۲ نمونه؛ ایدهآل برای آزمایشگاههای کنترل کیفیت.
- کنترل حرارت یکنواخت: المنتهای مقاوم، توزیع حرارت پایدار و کاهش خطای فرایندی.
- شیشهآلات کامل: بالنهای کجلدال، لولههای تقطیر، کندانسور، اتصالات و قیفهای مقاوم به حرارت و مواد خورنده.
- طراحی ایمن و ارگونومیک: پایههای مستحکم، گیرههای قفلشونده و شیلد حرارتی (بهدرخواست).
- تکرارپذیری بالا: استانداردپذیر برای SOPهای صنعتی و آزمونهای روتین.
- قیمت رقابتی: عرضه مستقیم توسط صنعت گران شیشه آویژه با امکان سفارشیسازی شیشهآلات.
توضیح علمی روش کجلدال (Kjeldahl)
روش کجلدال معتبرترین مسیر شیمیایی برای تعیین نیتروژن و محاسبه پروتئین است و از سه گام اصلی تشکیل میشود:
۱) هضم (Digestion)
نمونه با اسید سولفوریک غلیظ (H₂SO₄) و کاتالیست (مانند سولفات مس/سلنیوم) حرارت میبیند تا
ماتریس آلی تجزیه و نیتروژن به سولفات آمونیوم (NH₄)₂SO₄ تبدیل شود.
Organic Compound + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO₄ + CO₂ + H₂O
۲) تقطیر (Distillation)
محلول هضمشده پس از قلیاییسازی با NaOH، یون آمونیوم را به
NH₃ تبدیل میکند. آمونیاک تقطیر شده و در محلول اسید بوریک (H₃BO₃) جذب میشود.
(NH₄)₂SO₄ + 2NaOH → 2NH₃ ↑ + Na₂SO₄ + 2H₂O
۳) تیتراسیون (Titration)
محلول جذبکننده حاوی آمونیاک با یک اسید استاندارد (معمولاً HCl یا H₂SO₄) تیتر میشود.
با محاسبه حجم اسید مصرفی، درصد نیتروژن و سپس پروتئین تعیین میگردد (ضریب رایج تبدیل: ۶٫۲۵).
Protein (%) = Nitrogen (%) × 6.25
جمعبندی: ترکیب هضم → تقطیر → تیتراسیون مسیری دقیق، تکرارپذیر و صنعتی برای
سنجش نیتروژن است. وجود دو اجاق ۶ خانه باعث افزایش چشمگیر ظرفیت و کاهش زمان نوبتدهی میشود.
کاربردهای صنعتی و آزمایشگاهی
- صنایع غذایی: سنجش پروتئین در لبنیات، گوشت، غلات، خوراک دام.
- کشاورزی و محیطزیست: نیتروژن خاک، کودها و نمونههای گیاهی.
- داروسازی: کنترل کیفیت مواد اولیه و فرمولاسیونها.
- شیمی و پتروشیمی: بررسی ترکیبات نیتروژندار و مطالعات فرایندی.
- آموزش و پژوهش: آموزش روشهای مرجع آنالیز و توسعه SOP.
اجزای شیشهآلات و متعلقات همراه
- بالنهای کجلدال (مثلاً ۱۰۰، ۲۵۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ میلیلیتر بهدرخواست).
- لولههای تقطیر، کندانسور شیشهای، اتصالات و لوله رابط مقاوم به قلیا/اسید.
- قیف و پیپت کجلدال، بالن جمعآوری و بالن تیتراسیون.
- کلمپ/استند، شیلد حرارتی و تشتکهای محافظ (اختیاری).
جدول ظرفیت و بهرهوری (دو اجاق ۶ خانه)
| موقعیت همزمان | مرحله | بازه زمانی تقریبی هر سری | خروجی تقریبی در شیفت ۸ ساعته* |
|---|---|---|---|
| ۱۲ نمونه | هضم | ۶۰–۹۰ دقیقه | ۴۸–۷۲ نمونه |
| ۱۲ نمونه | تقطیر + جذب | ۱۵–۳۰ دقیقه | ۴۸–۹۶ نمونه |
| ۱۲ نمونه | تیتراسیون | ۱۰–۲۰ دقیقه | ۴۸–۹۶ نمونه |
* بسته به ماتریس نمونه، دما/برنامه حرارتی، مهارت اپراتور و سازماندهی خطوط عمل، متغیر است.
مزایای خرید از صنعت گران شیشه آویژه
- قیمت رقابتی و خرید مستقیم: حذف واسطه، تضمین اصالت و قیمت مناسب.
- سفارشیسازی: امکان انتخاب سایز شیشهآلات، نوع کندانسور و متعلقات ایمنی.
- خدمات فروش و پس از فروش: نصب، آموزش و پشتیبانی فنی.
- تأمین قطعات: عرضه جداگانه بالنها و شیشهآلات کجلدال با کیفیت بالا.
نکات ایمنی و نگهداری
- کار با اسید سولفوریک غلیظ فقط زیر هود و با عینک، دستکش و روپوش انجام شود.
- افزودن قلیا به محلول هضمشده بهآرامی و با محافظ پاشش انجام گیرد.
- پس از هر سری آزمون، مسیر تقطیر و کندانسور با آب گرم و سپس آب مقطر شستوشو شود.
- بازبینی دورهای المنتها و اتصالات؛ از شوک حرارتی ناگهانی به شیشهآلات پرهیز کنید.
پرسشهای متداول (FAQ)
س: سیستم کامل ماکرو کجلدال شامل چه اجزایی است؟
ج: دو اجاق ۶ خانه، شیشهآلات کامل (بالنهای کجلدال، لوله تقطیر، کندانسور و اتصالات)، استند و کلمپها، شیلد حرارتی (اختیاری) و لوازم جانبی لازم.
س: تفاوت ماکرو و میکرو کجلدال چیست؟
ج: ماکرو برای نمونههای حجیم و خطوط QC صنعتی مناسب است؛ میکرو برای حجمهای کم و پژوهشهای محدود.
س: قیمت سیستم ماکرو کجلدال چگونه تعیین میشود؟
ج: بر اساس ظرفیت اجاقها، کیفیت شیشهآلات، متعلقات ایمنی و خدمات نصب/آموزش. برای استعلام
قیمت روز با صنعت گران شیشه آویژه تماس بگیرید.
س: آیا امکان خرید شیشهآلات بهصورت مجزا وجود دارد؟
ج: بله؛ بالنهای کجلدال، کندانسور، لولههای رابط و سایر قطعات بهصورت جداگانه نیز
فروش داده میشوند.
س: ظرفیت اسمی دستگاه در یک شیفت چقدر است؟
ج: با تنظیمات استاندارد، ۴۸ تا ۹۶ نمونه در شیفت ۸ ساعته (وابسته به ماتریس و برنامه کاری).
اگر به دنبال خرید سیستم کامل ماکرو کجلدال دو اجاق ۶ خانه با
قیمت رقابتی، شیشهآلات استاندارد و پشتیبانی فنی هستید، شرکت
صنعت گران شیشه آویژه بهترین انتخاب شماست. برای دریافت مشاوره، استعلام موجودی و
فروش سازمانی، همین حالا با کارشناسان فروش صنعت گران شیشه آویژه تماس بگیرید.



توسط پگاه کریمی، پژوهشگر داروسازیدر تاریخ
با سیستم ماکرو کجلدال VS دو اجاق ۶ خانه توانستیم محاسبه پروتئین را با دقت بالا انجام دهیم. شیشهآلات استاندارد و گیرههای مستحکم کار با دستگاه را بسیار راحت کردهاند. خرید از صنعت گران شیشه آویژه عالی بود.
توسط نرگس صالحی، پژوهشگر صنایع غذاییدر تاریخ
دو اجاق ۶ خانه این سیستم ماکرو کجلدال، ظرفیت آزمایشها را بالا برده و باعث کاهش هزینه تمامشده شده است. طراحی ایمن و گیرههای مستحکم کار با دستگاه را راحت کردهاند. خرید از صنعت گران شیشه آویژه عالی بود.
توسط کاوه قاسمی، کارشناس کنترل کیفیتدر تاریخ
سیستم کامل ماکرو کجلدال با دو اجاق ۶ خانه، توانایی انجام ۱۲ نمونه همزمان را فراهم کرده و دقت اندازهگیری پروتئین در صنایع غذایی و کشاورزی بسیار بالا است. خرید این دستگاه از صنعت گران شیشه آویژه تجربهای حرفهای و مطمئن بود.
توسط کاوه زمانی، کارشناس میکروبیولوژیدر تاریخ
استفاده از این سیستم ماکرو کجلدال به عنوان پروتئینگیر باعث شد آزمونها با تکرارپذیری بالا و بدون خطا انجام شوند. گیرهها و شیلد حرارتی، ایمنی کار را تضمین کردهاند. خرید از صنعت گران شیشه آویژه بسیار رضایتبخش بود.
توسط رامتین صفری، تکنسین آزمایشگاه تحقیقاتیدر تاریخ
شیشهآلات مقاوم به حرارت و مواد خورنده سیستم کامل ماکرو کجلدال باعث شده آزمونهای طولانی بدون مشکل انجام شوند. بعضی نمونهها را به عنوان پروتئینگیر استفاده کردیم و نتایج دقیق بود. خرید از صنعت گران شیشه آویژه رضایتبخش بود.
توسط آرش گلستانی، کارشناس کنترل کیفیتدر تاریخ
سیستم ماکرو کجلدال با طراحی ارگونومیک و قابلیت سفارشیسازی شیشهآلات، تجربه کار حرفهای را فراهم کرده است. استفاده از این دستگاه برای محاسبه پروتئین نتایج بسیار دقیقی داشت. خرید از صنعت گران شیشه آویژه توصیه میشود.